Fava
Bakla, karamelize soğan, dereotu yağı
Yeni nesil meyhane Kadim sofra
Akşam,
masada başlar.
Mezenin, denizin ve sohbetin çağdaş hâli. Tanıdık tatlar, incelikli dokunuşlar ve uzayan güzel akşamlar.
01
Hikâyemiz
Bir masa, bin hatıra
Meyhane kültürüne sakin ve rafine bir yorum.
Nevizade’de sofra yalnızca yemek için kurulmaz. Buluşmak, paylaşmak ve akşamı acele etmeden yaşamak için kurulur.
Mutfağımız Ege’nin hafızasını, İstanbul meyhanelerinin zarafetini ve mevsimin en iyi malzemesini aynı masada buluşturur.
Paylaşmanın en güzel hâli
Bizim usulümüz
Önce meze gelir.
Sonra muhabbet.
Sofra, küçük tabaklarla yavaşça kurulur. Her tarif tanıdık bir yerden başlar; iyi malzeme, dengeli dokunuşlar ve modern bir sunumla Nevizade’ye dönüşür.
- 01
- Mevsiminde ürün
- 02
- Günlük hazırlık
- 03
- Paylaşımlı tabaklar
İyi akşamın tarifi
Bir tabak değil,
bir ritüel.
Masaya aynı anda değil, doğru anda gelen tabaklar. Birbirini tamamlayan tatlar. Aceleye gelmeyen servis ve masada kalmak için güzel bir sebep.
03
Mekân
Tanıdık, ama başka
Her köşesi sohbete açılır.
Gerçek mekânın sıcak ahşabı, klasik çizgileri ve kendine özgü karakteri.
Gün batınca ışık yumuşar, masalar dolar ve akşam kendi ritmini bulur.
Sofrada yeriniz hazır olsun